Parole in pentola. Perché l’Unesco di Mangia

Carissime amiche e carissimi amici,
ho il piacere di invitarvi a una serata che si annuncia già strepitosamente divertente, e che si terrà a Modica,
presso Pietre Nere Resort & Spa, nel ristorante dello Chef Claudio Ruta, Spirito Mediterraneo.
La serata si intitola:
“Parole in pentola. Perché l’UNESCO si mangia”
Qualcuno di voi ricorderà la serata dello scorso anno, sempre intitolata Parole in pentola,
dedicata al Futurismo e alla cucina futurista.
Quest’anno, invece, proseguendo il dialogo con i piatti dello chef Ruta e con le performance teatrali di quegli assi della Compagnia GoDoT, proporrò una serie di interventi e riflessioni attorno a un evento molto particolare:
il riconoscimento, nel dicembre scorso, della Cucina italiana quale
Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità da parte dell’UNESCO
In questo dialogo con i piatti, con il teatro e con il mondo della letteratura proveremo
a esplorare assieme il senso profondo di questo riconoscimento.
Giacché ciò viene celebrato non è semplicemente la ricetta, ma il fattore culturale e immateriale della cucina italiana:
un linguaggio culturale condiviso, un modo di stare insieme, di raccontarsi, di resistere e di creare animati da uno spirito inclusivo, multiculturale e intergenerazionale. Insomma nulla a che vedere col Gastronazionalismo.

In altre parole, scopriremo come nella Cucina italiana abiti da sempre una pluralità, una multiculturalità viva, che è in realtà la cifra stessa di quella cucina riconosciuta, appunto, come italiana.

Vi aspetto con grande piacere!

📍 Pietrenere Resort & Spa – Modica
📅 Sabato 31 gennaio
🕣 Ore 20.30
💶 Costo della serata: 65 € a persona
Info e prenotazioni: 0932 753051 (telefono e whatsapp)

Parole in pentola. Perché l’Unesco si mangia, in “Sud Press”, 24 gennaio 2026

 

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